原料:鮮蒜、米醋、醬油、糖、白酒。
工具:玻璃罐。
1，鮮蒜。
2.去掉根和皮，清水加少許鹽2天，壹天換兩次水，就不會有辣味了，再控制水分。
3.準備米醋和醬油。
4、白糖準備好，醬油、米醋加入白糖煮沸，涼透。
6.把大蒜放在沒有水和油的罐子裏。
7.倒入醬油，米醋，最後倒入白酒。蓋上鍋蓋，密封。
8.這是腌了壹個月的大蒜。是家常菜，非常好吃。