涼粉怎麽拌？拌涼粉。

1.材料:涼粉1片，綠豆芽200g，黃花蒿2株，芹菜2株，牛肉末2湯匙，紫菜1片，蔥1片，紅辣椒1/2片，蒜泥2/3片。

2.調料:1大勺香油、2/3大勺醬油、2/3大勺醋、1大勺糖、1大勺鹽。

3.涼粉用開水沖洗幹凈，切成1×4 cm的小塊。將綠豆芽去頭尾，洗凈。菊花、辣椒、芹菜洗凈，洋蔥洗凈切小塊。去掉種子，把辣椒切成丁備用。

4.將綠豆芽、艾草和芹菜放入沸水中焯壹下，瀝幹水分。紫菜放入烤箱中略烤後切絲，絞碎的牛肉用調料炒熟備用。

5.將所有材料和調料放入壹個大盆中，攪拌均勻。