西瓜是屬於低糖水果，雖然吃起來口感很甜，但是因為西瓜的含水量要90%以上，所以吃西瓜吃下去的大多是水分，100g西瓜熱量約30千卡，和草莓熱量接近，比常見的蘋果，橙子，獼猴挑的含糖量都要低。
但是需要註意的是，因為西瓜水分多，所以很容易吃多，它含糖量雖然低，但是如果大量吃的話，也會對人體造成較大的血糖負荷。