春魚500克，魚露，檸檬汁，食用油，泰式雞汁。
制造
1.春魚洗凈，加入魚露和檸檬汁腌制5分鐘。。
2.在烤架上刷壹層食用油，將春魚排到烤架上，移入烤箱中用中火烤，翻面，刷上風味汁，再烤至熟，呈金黃色。把它拿出來。
3、配泰式雞汁、魚露，加冷水做成魚露糖醋汁，吃的時候蘸著吃。
特性
酸甜可口，誘人。
烹飪技巧
魚露，也叫蘆偉，是用加鹽的海魚發酵蒸餾而成的。鹹腥，能使菜肴具有鮮美的海鮮味道。