手抓餅雞腿肉夾饃，免燉雞免揉面
食材：
雞腿肉500克，手抓餅4張，尖椒1根，洋蔥1/4個，蒜末，香菜。
做法：
雞腿肉切塊，加入半勺鹽半勺糖半勺胡椒粉2勺生抽1勺老抽2勺料酒1勺澱粉拌勻腌制15分鐘，尖椒和洋蔥切丁備用。
手抓餅切壹刀卷成錐形，立起來壓成1厘米厚的圓餅，起鍋不熱油煎熟。
鍋中熱少許油爆香蒜末，放入雞塊翻炒至變色加入尖椒和洋蔥，少許鹽和1勺生抽翻炒收汁，出鍋前撒入香菜炒勻。
手抓餅從側面切開，夾入炒熟的雞腿肉即可。