槐花糕只有做到這壹點才好吃。

輔助小蘇打，少許五香粉，少許鹽。

槐花餅的油炸步驟

1.將嫩槐花洗凈瀝幹；

2.槐花加入雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打，視情況加入少量水，拌勻；

3.加入適量面粉攪拌均勻成面糊；

4.鍋裏刷壹層薄薄的油，將面糊鋪入鍋中，小火慢煎；我用的是心形煎蛋，沒有的話可以直接在鍋裏煎。

5.待底面焦黃後，翻面繼續小火煎另壹面，再煎兩面。