原材料:
鱘魚1條，鹽、味精、糖、醬油、黃酒，少量蒜、姜、食用油。
做法也很簡單:
1.打開中華鱘的蓋子，去掉它的胃備用。
2.鍋裏放油，燒至七成熱，放入蔥姜片，爆香。
3.放入螃蟹，將露在外面的面條粘在鍋底，煎壹會，加鹽和糖，加入米酒和醬油，加入200ml水，蓋上鍋蓋，小火燉3分鐘。
4.嗯，整個廚房都是螃蟹味。揭開鍋蓋，出鍋，撒上蔥，色香味俱全！嘗壹嘗。加上鮮美的中華鱘，可以多吃兩碗飯。