羊肉火鍋怎麽做？

1，當歸30g，羊肉1500mg。調料:精煉油100g，姜5g，蒜5g，蔥5g，味精20g，雞精20g，料酒20g，花椒5g，白湯3000g。

2.姜、蒜切片，蔥切成“馬耳朵”狀，當歸切成4毫米厚的片。

3.羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，舀到湯鍋裏。

4.將炒鍋置火上，放油燒熱，放入姜蒜片、蔥爆炒，放入白湯，放入羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當歸，燒開，撇去浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘，然後放入鍋中登臺。