成分詳情:
苦瓜、大蒜、醬油、鹽、糖、醋、香油。
步驟:
1.苦瓜洗凈備用。
2.將苦瓜切成兩半，去籽。
3.將無籽苦瓜切成細絲。
4、蒜包好備用。
5.鍋燒開後，將苦瓜加入水中，攪拌變色後出鍋。
6、將苦瓜放入冷水中焯水太涼。
7.將大蒜切成蒜末。
8、將過了水的苦瓜撈出，多余的水倒空，放入碗中。
9.加入香油、醬油、醋、味精、鹽、糖，加入蒜末。
10，加入調料，攪拌均勻裝盤。