成分:海蜇
輔料:白蘿蔔、胡蘿蔔、太空椒。
調料:鹽、味精、糖、香油、醋。
烹飪方法:
1.海蜇用溫水浸泡2小時，洗凈切絲。太空椒，胡蘿蔔，蘿蔔都切絲。
2.將水燒開，放入海蜇中，迅速焯水撈出，將胡蘿蔔絲用油炒熟備用；
3.將白蘿蔔擠碎，與海蜇絲、紅椒絲壹起放入碗中，加鹽、味精、糖、醋、香油，攪拌均勻，與胡蘿蔔絲壹起定型，即可食用。
特點:酸甜爽口，營養豐富。