如何煮魚皮不粘鍋？

煎魚的時候，魚皮要幹，用幹凈的布擦幹，然後在鍋裏放點鹽。火不能太小，火要中等。煎透了再翻面，耐心點。燒鍋的時候用壹塊姜擦鍋底，因為妳用的不是不粘鍋，哈哈。

魚多放點油，抹點鹽，就不會粘鍋了。

1，用姜加熱後幹鍋。

2.用幹面粉糊魚。

3、油溫不宜過高

4.如果有大樹籬，可以把魚放在樹籬上，用勺子煎，省油，不會濺到妳身上。

先把煮魚的鍋加熱，然後用姜搓，直到鍋上看起來有滑滑的東西，再加點食用油。然後把魚放在鍋裏用小火燒，這樣煮魚的時候就不容易掉皮了。