輔料:油、鹽、豆瓣醬、花椒、八角、雞精、蔥、姜。
千葉豆腐金針菇扣肉
1，五花肉用開水燙熟切片。
2.千葉豆腐自然解凍後切片。
3.金針菇洗凈備用。
4.鍋裏放油，放入油熱熟的肉片。
5.加入豆瓣醬，胡椒粉，八角。
6.翻炒壹會兒。
7.加入千葉豆腐。
8、翻炒。
9.加入金針菇翻炒。
10.金針菇熟了，可以加鹽和雞精攪拌均勻。
11.上菜後即可享用。