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傳統玫瑰蛋糕的做法

材料:紫米500克,糯米50克。

材料:熟芝麻30克,蜜餞400克。

調料:糖200克,玫瑰花糖100克,熟豬油50克。

(1)將紫米和糯米分別洗凈,放入籠中蒸成米飯,取出後放入單獨的容器中,分別與白糖和豬油混合。將蜜餞切成塊。

(2)將木框放在案板上,將紫米放入框中,壓平。然後將糯米放入框中展平,取出。在紫米和糯米的表面刷上玫瑰糖,然後合二為壹,中間夾上玫瑰糖面。表面撒上熟芝麻和蜜餞,用刀切成菱形塊,即可食用。