原因是粘液中含有植物生物堿，接觸皮膚會發癢。山藥皮裏的皂角苷讓我手很癢。今天我媽煮山藥的時候癢。
解決方案:
如果手癢，可以仔細洗幹凈，然後用醋覆蓋。過壹段時間，癢感會逐漸消失！也可以放在火上烤，反復翻轉手掌，讓手發熱。這樣可以分解滲入手裏的皂角苷。
或者用熱水泡，另外用淡鹽水也可以。
我希望它能很快完成。好吧。