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- 南翔小籠包是哪個城市的小吃?
南翔小籠包是哪個城市的小吃?
煎包是上海的傳統小吃,簡稱煎包。它已經有幾百年的歷史了。上海人習慣叫“小籠包”,所以在上海,煎包也叫炸小籠包。上海鍋貼的皮底煎得金黃,上面撒上芝麻和小蔥。成品白嫩軟糯,鮮嫩,鹵汁在裏面,滿滿的湯汁,芝麻洋蔥味,非常好吃。
南翔小籠包,原名南翔大肉小籠包、南翔大籠包、顧壹元小籠包,是嘉定區南翔鎮的傳統名品。它們以皮薄、肉嫩、汁多、味美、形美而聞名。南翔小籠包的餡是腿肉,做成肉醬。
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