番木瓜，番木瓜科番木瓜屬的壹種小型熱帶常青樹。主要產地有中國、海南、廣東、廣西、雲南、福建、臺灣等省。因熟至地面時果皮呈黃色，故名青木瓜。成熟的黃皮紅心富含木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素以及17種以上的氨基酸和各種營養成分。新鮮的青木瓜壹般有點苦澀，果肉風味也比較濃郁。幫助消化，潤滑皮膚，分解體內脂肪，刺激女性荷爾蒙分泌，刺激乳腺荷爾蒙。