所需材料：大蒜壹個、鮑魚適量、蔥適量、香油適量、醬油適量、糖適量、鮑汁適量。
步驟：
1、將鮑魚清除內臟、清洗幹凈。
2、用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中。
3、將蒜切成蒜末，然後加入鮑汁3勺，香油2勺，醬油1勺，糖半勺，攪拌均勻。
4、將調好的醬汁兒用小勺子均勻地澆在鮑魚上。
5、然後上蒸鍋蒸，待水沸騰後蒸3分鐘撒上蔥花即可出鍋。