牡蠣需要多長時間才能熟？

帶殼牡蠣煮8分鐘。帶殼的牡蠣相對來說比較難加熱，煮的時間稍微長壹點。壹般都是水開後煮8分鐘左右，但壹般不用帶殼的牡蠣煲湯。

將不帶殼的牡蠣煮5分鐘。用不帶殼的牡蠣肉煮湯，牡蠣肉直接接觸熱水，比較容易熟，所以可以用冷水煮，大火煮，再煮5分鐘。？

牡蠣是壹種常見的海產品，富含蛋白質和不飽和脂肪酸。其中蛋白質容易被細菌分解，容易滋生細菌。代謝產物可能會影響健康，而不飽和脂肪酸容易氧化，如果隔夜保存不當會降低營養價值。所以隔夜喝的牡蠣湯，要註意保存方法。