壹水合物的作用:
1.作為良好的溶劑，溶解營養物質和代謝廢物，參與體液循環和代謝。
2.為細胞生存提供水環境。
3.用作某些反應的原料，如光合作用和蛋白質的水解。
4.它分為兩種形式:結合水和自由水。
5.植物有助於蒸騰散熱。
無機鹽的作用:
1是生物體內化合物的重要組成部分。
維持生命的活動起著重要的作用。
3.維持細胞的酸堿平衡；4.維持正常滲透壓。