不建議壹歲以下食用的理由:因為海藻含有12維生素，富含鈣、鉀、碘、鐵、鋅等礦物質，可以幫助寶寶預防貧血。1-3歲的寶寶可以吃海苔作為開胃零食，但不要多吃，因為海苔是新鮮的，吃多了可能會削弱寶寶對其他食物的興趣。所有的嬰兒零食都要註意這個問題。
壹歲以上可以適量吃海苔的理由:海苔在加工中經過調味，含鹽較多。所以需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用，可以吃壹些未經高溫消毒的海苔片(烤海苔，也是常見的壽司海苔)。