皮辣紅的做法如下：
材料準備：西紅柿90克、洋蔥100克、青椒50克、香醋8克、生抽10克、鹽4克、香油9克、辣椒油10克等等。
1、西紅柿洗凈挖掉內部。
2、切成絲。
3、洋蔥切絲，青椒切絲。
4、切好的食材全部倒入碗中。
5、加白醋，生抽，鹽，香油，辣椒油。
6、攪拌均勻加香菜碎最後撒壹層白芝麻就可以開動，特別好吃的涼拌菜。