2.秈稻是壹種水稻,也叫旱稻。谷粒比粳稻小。它被種植在溫暖的氣候裏,並且種子被用作食物。顏色是紅色和白色。秈稻和粳稻壹樣,籽粒小。始於福建,植於占城縣。水稻植株比粳稻略高,分蘗能力強,但莖稈較軟,容易倒伏。1973年,湖南省水稻專家袁隆平在世界上首次研究成功秈型雜交水稻。