佐料
雞肉(作為食物)
700克
大豆
適量的
鹽
精制糖
味精
青蔥
精力
四川胡椒
大茴香
食用油
步驟
1.把雞肉切成塊
2.將雞肉在水中焯5分鐘。
3.將煮熟的雞肉瀝幹
4.鍋中放油，放入蔥姜，花椒大料，起鍋。
5.加入雞肉翻炒，加入醬油和糖。
6.加水，燉40分鐘，加鹽和味精調味。
技巧
燉的時間可以適當延長，口感更好。