1、溫腎壯陽。用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆。
2、溫中祛寒。用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與幹姜、附子同用。
3、溫經止痛。能溫通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。
肉桂的食用方法。
1、肉桂粥。
2、羊肉肉桂湯。
3、肉桂粉。
4、肉桂紅糖茶。
5、肉桂蘋果派。