青椒絲:1。先把肉和青椒洗幹凈，然後分別把肉和青椒切絲，把肉絲放在碗裏拌上壹些蛋清和澱粉，讓肉變嫩。2.熱鍋倒入少許植物油，將青椒炒香，盛在盤中備用。3.把肉絲用油炒壹下，用醬油稍微炒壹下，把青椒放在鍋裏，根據自己的口味加入鹽、雞精、味精等調料，就是雜醬面:1。把肉洗幹凈，切成丁，熱鍋裏放油和八角姜片翻炒，鍋裏放肉丁翻炒，糖裏根據自己的口味放點鹽。2.把水煮成準備好的面條，煮出來，再準備雜醬，壹種妳愛吃的蔬菜，混合在壹起，就成了美味的雜醬面。