主料：米飯?壹碗、雞蛋?2個
方法/步驟
雞蛋處理，把雞蛋磕到碗裏，加壹點鹽，用筷子使勁攪打，把蛋液混合均勻
鍋預熱，加油，油熱後，把雞蛋倒入，煎，至雞蛋成型，裝盤待用
另起油鍋，油熱後，把蔥花放入，爆香，放入米飯，翻炒
米飯炒至撒啦，基本上是壹粒壹粒的，把雞蛋倒入，加鹽，繼續翻炒
米飯，雞蛋炒勻，即可起鍋。OK！雞蛋炒飯大功告成！