蘑菇浸泡需要多長時間？

沒有必要浸泡花菇。花菇幹壹般用25℃-35℃的冷水浸泡6-8小時。溫水可以縮短浸泡時間。不建議用熱水浸泡花菇。雖然可以在短時間內浸泡花菇，但可能會造成花菇中營養成分的流失。

蘑菇浸泡需要多長時間？

把蘑菇泡在溫水裏比較好，既能保留蘑菇的原味，又能減少浸泡的時間。

在室溫下，蘑菇的浸泡時間不宜過長。壹般可以前壹天晚上泡好，第二天中午吃，但如果放在冰箱裏泡，可以泡壹周左右。