幹蘑菇怎麽洗才幹凈 如何清洗幹蘑菇

1、準備壹盆凈水，可以在水裏先放點食鹽，攪拌壹下使其消融，然後將蘑菇放在水裏泡壹下再洗。

2、泥沙就很容易洗掉，洗蘑菇前最好要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉。

3、由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈，並且人體也不易消化，在1公斤的溫水中加糖25克，把洗凈的蘑菇切好浸入泡12小時。

4、泡蘑菇加糖既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，燒烤後味道更加鮮美。