1.銀耳和蓮子提前用冷水浸泡壹晚，第二天清洗後即可使用，節省時間。銀耳要去掉底部的黃色根。蓮子、百合提前用冷水泡過，銀耳撕成小塊，越小越好，紅棗切成小塊。
2.砂鍋加適量水，倒入銀耳蓮子，沾陶瓷電爐滑動8檔，保持60分鐘。鍋燒開後，滑動調節1檔，攪拌幾下，小火慢燉。煮沸，直到它變得粘稠。
3.最後10分鐘，倒入百合，倒入紅棗，加入冰糖，攪拌幾下，最後加入枸杞，煮壹分鐘。蓋上蓋子煮到時間結束，銀耳蓮子湯就做好了。