2.將炸好的花生放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎；將綠豆芽放入沸水中焯壹下，直到綠豆芽被切斷撈出；
3.黃瓜切絲；向鍋中加入大量水，煮沸。把底條煮到剛好斷了(中間還有壹顆白心)。
4.將面條用冷水煮熟，瀝幹水分，倒入食用油攪拌均勻，防止面條粘連；將面條放入碗中，加入綠豆芽和黃瓜絲。
5.依次加入鹽、醬油、醋、糖、花椒油、芥末油；倒入熟辣椒油，撒上碎花生米，攪拌均勻。