酸菜魚做法:
材料:1黑魚、酸菜、胡椒粉、胡椒粉、澱粉2湯匙、姜2片、胡椒粉、幹辣椒、鹽。
1，買不到烏魚，只好用裸石斑魚代替，把魚骨剁碎，用鹽和姜腌制。
2、魚片
3.鹽澱粉？用胡椒和蛋清腌制
4.在鍋裏煎鹹魚。
5.將炒好的酸菜倒入炒好的魚骨中。
6、加入適量的水椒醬油？鹽雞精，燉壹會兒
7.將魚骨酸菜倒入盤中，將腌制好的魚倒入剩下的湯中，煮1到2分鐘後倒入盤中。
8.盤子裏加適量幹辣椒？將辣椒倒入熱油中炒香，最後撒上蔥花。