平菇火腿湯怎麽做？

1.材料:鮮香菇5個，平菇適量，黃瓜半根，豆芽適量，西紅柿壹個，火腿腸壹根，小蔥適量，姜2片，鹽，雞精，香油。

2.香菇橫切，平菇撕成小塊，西紅柿切片，火腿腸切片，黃瓜用刮刀刮成長片，豆芽洗凈。

3、切姜片，蔥花備用。

4.向鍋中加入純凈水，煮沸。加入姜片和番茄片，煮3-5分鐘。

5.加入蘑菇和平菇，煮熟。加入火腿片和豆芽，焯壹下。此時加入鹽和雞精調味。

6.最後加入黃瓜片，焯半分鐘左右。炒菜前撒壹點香油和蔥花。