雞肉、豆腐、香菇、蘿蔔片、大白菜片、蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、醬油、枸杞、紅棗。
家常什錦鍋的做法？
將雞肉切塊，焯水，變色，取出沖洗幹凈。
將蔥、姜和蒜切片。
炒鍋放適量油，燒熱，倒入蔥、姜、蒜，加少許辣椒炒香。
加入雞塊、料酒、生抽翻炒三四分鐘。
倒入鍋中，加水，依次放入豆腐、香菇、蘿蔔片、白菜片，加入壹些枸杞和幾顆紅棗，燉半小時左右，加鹽調味。