鴕鳥蛋的功能和作用是什麽？

1，鴕鳥蛋是各種蛋中最重要的，被稱為“百蛋之王”。鴕鳥蛋潔白晶瑩，蛋黃誘人金黃，口感細膩，味道鮮美，營養豐富。鴕鳥蛋中蛋白質、鈣、鐵的含量高於其他蛋類。營養學家稱鴕鳥蛋為“軟黃金”，是增強體質、提高免疫力的“滋補品”。

2.鴕鳥蛋是世界上最大的蛋。鴕鳥蛋壹般高15 cm，寬12 cm，重1至1.5 kg。另外，人們通過繪畫、壓花等藝術手法在鴕鳥蛋殼上制作相應的藝術品，即所謂的鴕鳥蛋工藝品，也具有很高的觀賞和收藏價值。