2.先把高湯裏的蒜和蔥炒熟,再加入其他高湯食材(海鹽除外),翻炒,加入蓋過食材的水,大火燒開,然後轉小火6小時。
3.肉湯煮好後加入海鹽(此時湯頭的顏色會呈乳黃色)。
4.燒開水,燙魚盤,再放入黃面。另外,切雞蛋、蔥花、海藻和鱷梨配料。
5.面條煮好後,依次加入雞蛋、魚盤、玉米粒、海苔、牛油果。加入高湯,撒上蔥花。