色拉油是怎麽提取的？

涼拌用色拉油比較好。色拉油，俗稱冷色拉油，是由原油提煉而成的精制食用油，可用於生食。因特別適合西餐中的涼拌而得名。色拉油呈淡黃色，清澈透明，無臭，口感好，用於烹飪時不起泡，不冒煙。0℃冷藏5.5小時仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。主要用於烹飪、煎炸之外的冷餐、色拉油，也可作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油壹般采用優質油，加工成毛油，再經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫脂，成為成品。經歷許多過程