配料準備:黃瓜、面粉、雞蛋、玉米粒、油、鹽、蠔油、味精。
方法步驟:
1.黃瓜洗凈，搓成細絲，用刀剁碎，撒上壹勺鹽，腌制出來。
2.把黃瓜汁擠出來，不要把黃瓜汁倒出來，雞蛋打散放鍋裏煎壹下備用；
3.將玉米粒用攪拌機打成糊狀，將所有食材混合，加入鹽、雞精、油耗，攪拌均勻；
4.然後將黃瓜汁加入面粉中，揉成面團。靜置半小時後，分成小劑量，搟皮。
5.然後把餡包在餃子皮裏，把水燒開，放在餃子裏煮。