煮螃蟹需要多長時間？煮螃蟹需要多長時間？

1，水煮螃蟹壹般需要15 ~ 20分鐘左右，煮的時間根據螃蟹的大小不同。小於3兩的螃蟹可以15分鐘煮熟，大於3兩的螃蟹建議煮20分鐘左右，這樣螃蟹可以全熟。

2.螃蟹最好用冷水煮，這樣可以保證螃蟹的成熟度比較壹致，也可以讓螃蟹口感更好。烹飪螃蟹前，需要徹底清洗，尤其是螃蟹的口部和腹部，以免臟東西影響食用。

3.螃蟹是寒性食物。吃的時候最好用姜醋汁和黃酒拌著吃，可以適當降低螃蟹的寒性，口感更好。註意壹次不要吃太多螃蟹，否則會出現更嚴重的腸胃不適，影響身體健康。