螃蟹要蒸多久？螃蟹要蒸多久

1.壹般半斤以上的螃蟹需要蒸15分鐘左右，六兩左右的螃蟹需要蒸18分鐘才能完全殺菌，半斤以下的螃蟹只需要在水燒開後再蒸10分鐘。大閘蟹新鮮的時候壹定要煮熟，因為死了的大閘蟹會分泌壹種毒素，容易讓人拉肚子。

2.大閘蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用，還具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、養肝養陰、補胃液的功效，有抗結核的作用，對結核病的康復大有裨益。