主料是芹菜、姜、醬油、五香粉、蠔油、羊肉、蔥、胡椒粉。
1，先拌餡，羊肉剁成餡。
2.放在碗裏，把蔥和姜切碎放入羊肉餡中。
3.加入三勺醬油，壹勺美味，壹勺蠔油，壹勺花椒粉，壹勺五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。
4.用力扭。
5、芹菜洗凈切碎，放入紗布中擰水。
6.加入羊肉餡拌勻。
7.向面粉中加水。
8.做面團，十分鐘後再揉壹遍。
9.揉好準備下表面。
10，卷成餃子皮。
11，已包裝。
12，下鍋後。