筍幹200克五花肉250克
佐料
紅椒，姜絲，油，鹽，雞粉，醬油。
步驟
1.浸泡筍幹，擠出水分。
2.五花肉去皮切片。
3.將五花肉放入鍋中炸油。
4.加入筍幹和姜絲炒壹會兒。
5.倒入適量的水，燉十分鐘。
6.加入紅椒、鹽、雞粉攪拌均勻。
7.盤子。
技巧
我喜歡把肉炒幹，吃起來很好吃，而且看不到肥肉。我主要是用肉炸出來的油炒筍幹，好吃多了。