第二，用炒粉封住螃蟹，如下圖。
第三，然後把螃蟹放油鍋裏炸三分鐘，如下圖。
第四，鍋中加入適量的食用油，倒入蒜、花椒、蒜頭炒香，如下圖。
第五，然後將適量的火鍋底料放入鍋中翻炒兩分鐘。
第六，然後將炒好的螃蟹倒入鍋中加入適量的醬油，翻炒兩分鐘，如下圖所示。
第七，然後在鍋裏加入適量的開水，蓋上鍋蓋，小火煮十分鐘，如下圖。
第八，鍋裏剩下的水不多的時候，就可以煮了。壹道美味的香辣蟹做好了，希望大家能喜歡。