素食者的西餐主菜

主餐無非就是在各種蔬菜上做文章，另外就是豆類，因為豆類可以吸收更多的蛋白質。現在很多西餐也開始用豆腐做主料。大多數素食食譜的主菜是意大利菜。面條，千層面，或者披薩，因為蔬菜沒有主角也可以很好吃。此外，素食者吃乳制品，喜歡奶酪，所以有很多菜都有奶酪。和蔬菜砂鍋壹樣，是用蔬菜和奶酪烤制的小鍋菜。

今天吃了西蘭花白菜千層面，普通千層面三明治放了肉，所以我們放了蔬菜。