山楂餅加什麽增加凝固？

可以是布丁粉，QQ糖，澱粉，白糖，冰糖等等。如果山楂餅做的時候沒有凝固，可能是糖不夠，煮的時候可以適當加大。山楂中有果膠，可以凝固山楂餅。山楂餅是壹種由山楂汁、糖和瓊脂制成的甜點。

山楂餅加什麽增加凝固？

山楂糕是雲南、北京、山西、拜泉、河南、徐州、江蘇等地的特產，制作方法多樣。

做山楂糕時，白糖和山楂的比例是1: 5，山楂和水需要打碎成泥。

為了煮山楂中的果膠，需要邊加熱邊攪拌，防止糊底，加熱大約需要3分鐘。