蟶子500g
雞蛋180g
油適量
鹽適量
胡蘿蔔適量
小蔥適量
料酒適量
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
1
蟶子回來用清水漂壹會
2
鍋內放水燒開
3
下蟶子煮熟
4
取出裏面的肉後清洗幹凈
5
放雞蛋
6
放胡蘿蔔絲、小蔥、鹽
7
加料酒
8
攪勻
9
熱鍋下油
10
倒入攪好的蛋糊煎至兩面變黃
11
取出切開裝盤