綠蘿和白蘿蔔的基本功能是壹樣的，都有助消化、降氣化痰的作用，但是綠蘿的外表和內部都是藍色的，而且含水量比白蘿蔔多，生蘿蔔的口感比燉菜更脆，但是綠蘿也可以用來炒菜和燉菜。
另外，綠蘿呈青色，含有維生素C和膳食纖維，所以有很好的清熱疏肝的功效。
清燉的羊肉湯拌上綠蘿，不僅可以降低羊肉的熱量和內火，還可以使羊肉湯更加鮮美不油膩。