佐料
蝦皮1小柄冬瓜1件
適量鹽湯包1/3片蔥花放入炒鍋。
蝦皮燒冬瓜的步驟
1.？冬瓜洗凈，切塊備用。
2.？蝦仁洗凈瀝幹水分。將蔥花和蝦皮放入熱油鍋中，壹起翻炒出香味。
3.？加入冬瓜翻炒30秒。
4.？加入沸水使甜瓜起泡沫。將1/3濃湯寶放入鍋中，撒上適量鹽。
5.？壹直燒到湯汁變濃，冬瓜變透明。
技巧
蝦皮有很好的補鈣效果，冬瓜的引流淡而弱。兩者結合非常適合四季。