2.泡面時間:將牛骨或牛肉湯倒入湯鍋中，將面包中包含的湯包倒入肉湯中，加入壹湯匙韓式辣醬和兩湯匙泡菜湯，攪拌均勻，小火煮5分鐘，關火，將鍋坐在冷水或冰水中冷卻，喜歡更冷口味的朋友可以放入冰箱冷藏；
3.再取壹個湯鍋，倒入半鍋清水，放入涼水下泡好的面條，大火燒開後關火；
4.煮面時，將紅燒牛肉、胡蘿蔔、海帶、黃瓜切絲備用；
5.將煮好的面條用冷水沖洗至不粘手；
6.將洗好的冷面放在碗底，將幾種絲均勻的放在面上，最後倒入已經涼透的湯汁。