壹.材料
1魚，2個西紅柿，番茄醬，蔥，姜，蒜，面粉。
第二，實踐
1、魚內臟、魚鱗、魚鰭，切塊，用料酒、姜、蒜、蔥、鹽。淹了半個小時左右；
2、將魚煎熟，將魚塊裹上澱粉(面粉也可)，放入油鍋炸至金黃色，撈出；
3、另起鍋，放足夠的水和足夠魚吃的水；
4.將大蒜和洋蔥放入另壹個鍋中，加入西紅柿、番茄醬和糖，調味翻炒；
5.將4倒入3中，燉3小時左右。