醬牛肉做法
1.將肉在清水中浸泡幾個小時，期間要換水，直到水變清。
2、用紗布，放入八角、桂皮、香葉、花椒等調料，用線封好。
3.鍋中加入清水，水中加入半杯白酒，放入牛肉，煮至牛肉顏色變白後關火，取出牛肉，沖洗幹凈備用。
4.將牛肉放入電飯鍋，放入切好的蔥姜末，倒入白酒、糖和適量的鹽，最後將縫好的包放進去。
5.加入適量開水，蓋上鍋蓋，壓閥40分鐘。